Pikantne leczo

On 25 września 2011 by a dupa rośnie

Od trzech dni siedzimy w domu i nie możemy sobie znaleźć miejsca… Wczoraj i dzisiaj mieliśmy rozkuwane sufity, bo deweleper nam spierniczył mieszkanie i musieliśmy się użerać z kurzem i pyłem. Po sprzątaniu mieszkania na nic nie było juz siły. A temperatura powietrza nas przy okazji dobija… Nie możemy się zaaklimatyzować po powrocie ze Szkocji. My jednak zdecydowanie wolimy chłodniejsze klimaty… I tak sobie siedzimy i się obijamy… .

Poszalałam wczoraj na ryneczku oraz w Biedronce i nakupiłam mnóstwo warzyw, z których zrobiliśmy sobie m.in. pyszne leczo. Wiem, że nie był to do końca mądry pomysł, bo tylko bardziej się rozgrzaliśmy, ale mieliśmy na to danie meeega ochotę… Wyszło przepyszne. I ostre. Bardzo.

Potrzebne składniki na danie dla 3 osób:

  • 1 cukinia
  • 3 śląskie
  • pół czerwonej i pół żółtej papryki
  • 4 pomidory
  • mała cebula
  • troszkę płatków chili
  • sól, pieprz
  • oliwa czosnkowa

 

Oliwę rozgrzewamy w woku i podsmażamy pociętą na drobno cebulkę. Kiedy już się zezłoci, dodajemy plasterki śląskiej. Smażymy.

Po chwili dodajemy kawałeczki papryk oraz pomidory pocięte w kosteczkę. Doprawiamy chili, solą i pieprzem.  Przykrywamy wok pokrywką i podduszamy danie.

Po kilku minutach dodajmy kosteczki cukinii. Podduszamy. Danie jest gotowe, kiedy cukinia zmięknie.

Nasze danie wyszło mega ostre, bo Tomi poszalał z chili. Trochę nam gardło wyżarło, ale i tak wieczorem wyżarliśmy resztki schomikowane w lodówce… .

Kasia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie