Sałatka z kurczaka bez awokado

On 22 września 2011 by a dupa rośnie

Pyszna sałatka, która może być podana zarówno jako danie główne, zwykły zapychacz lub zjedzona na drugie śniadanie w pracy (żeby nam się milej zrobiło na duszy). W oryginalnym przepisie było jeszcze awokado, za którym nie przepadamy… .

Do zrobienia sałatki potrzebne są następujące składniki:

  • – mix sałat w woreczku (wbrew pozorom- całkiem zdrowe)
  • – parę listków sałaty karbowanej
  • – kilkanaście pomidorków cherry
  • – mała czerwona cebula
  • – 2 ząbki czosnku
  • – 1 łyżka octu balsamicznego
  • – 2 łyżki płynnego miodu
  • – 2 łyżki francuskiej musztardy (z kuleczkami)
  • – ciut oliwy z oliwek
  • – 3 piersi z kurczaka
  • – 2 wędzone ćwiartki kurczaka
  • – sól, pieprz
  • – kolorowe zioła do sałatek z płatkami nagietka i lawendy  (Kamis Specialite)

Na oliwie z oliwek podsmażamy rozdziabdziany czosnek i jak tylko się zarumieni, dodajemy pokrojonego w cieniutkie paseczki surowego kurczaka. Pieprzymy, solimy i dodajemy kolorowe ziółka. Do podsmażonego mięsa dodajemy miód, musztardę i ocet. Kiedy kurczak się usmaży, do patelni wrzucamy małe kawałeczki wędzonego ptactwa. Wszystko smażymy na małym ogniu, co by się nam nie zjarało.

W trakcie smażenia, produkujemy zieleninę:

Żeby się wszystko wygodnie mieszało, całe zielsko wrzucamy do dużej brytfanki. Dodajemy pokrojone pomidorki cherry i czerwoną cebulkę. Delikatnie solimy, pieprzymy i oprószamy wszystko kolorowymi ziółkami. Gotowe mięso odsączamy i dodajemy do sałatki. Wszystko mieszamy delikatnie rękoma żeby się za bardzo nie sprasowało i podajemy naszym gościom. Pychota!

Przepis (lekko zmodyfikowany) pochodzi z książki „Szybko, zdrowo, smacznie„.

Kasia

Trackbacks & Pings

  • "Szybko, zdrowo, smacznie w 30 minut lub mniej" Reader's Digest says:

    […] z tej książki wiele przepisów, a niektóre z nich zostały opublikowane na moim blogu: – Sałatka z kurczaka bez awokado – Taco z kurczakiem – Tagliatelle z kozim serem i orzechami laskowymi – Stir-fry z makaronu i […]

  • Guacamole | says:

    […] i przygotowałam guacamole. Za awokado nigdy nie przepadałam (o czym może świadczyć np. przepis na sałatkę bez awokado), ale tym razem się zawzięłam. Zrobiłam, spróbowałam… . Yyy jakieś takie nie teges. […]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie