Świnki w pierzynkach

On 25 września 2011 by a dupa rośnie

Przez ostatni tydzień siedzieliśmy w domu. Mieliśmy przerwę w wyjazdach i, nie ukrywam, troszku było nudno…

Wstawaliśmy około 8mej bo Ruda, nasz mikser lubuski, wołała siku i trzeba z nią było wyleźć na spacer. Zaraz po śniadaniu wracałam do swoich tradycyjnych wakacyjnych zajęć, tj.: obejrzałam 3 serie serialu, przeczytałam pół książki Wyprawa na południe, obejrzeliśmy 2 części Władcy, zrobiłam mnóstwo killer sudoku i tym podobnych, coś tam posprzątaliśmy (bez przegięć). I tak dzień w dzień. Z lenistwa nam się nawet do sklepu nie chciało wyjść i musieliśmy wymyślać na obiad coś z niczego…

A że w domu były parówki i ciasto francuskie, postanowiliśmy zrobić świnki w pierzynkach wg Nigelli.

Na szczęście Tomi musiał pojechać do centrum, więc dokupił składniki na sos. I wyszedł nam przepyszny obiad (reszta, która została będzie na kolację, więc wciągniemy je na zimno).

Składniki na świnki i na sos musztardowy:

/zrobiliśmy tyle ile Nigella przykazała, ale podana ilość była zdecydowanie za duża/:

  • 2 opakowania ciasta francuskiego
  • 2 opakowania Berlinek ( w sumie 10 parówek)
  • 1 jajo
  • 100 g ziarnistej musztardy (u nas meksykańska Kamis)
  • 100 g musztardy Dijon Develey
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany

Piekarnik należy rozgrzać do 220 stopni, z termoobiegiem, ale w trakcie pieczenia zmniejszyliśmy ją, bo by nam się za bardzo świnki zjarały.

Rulon ciasto francuskiego próbujemy rozwałkować, tyle na ile to jest możliwe. Wzdłuż a nie wszerz! Kroimy na 5 pasków, tak, aby każdą parówę szczelnie owinąć.

Każdy pasek smarujemy rozbełtanym jajem za pomocą pędzelka i układamy na nie parówkę. Zawijamy i odcianamy końce ciasta. Sklejamy rulonik i gotową kiełbaskę kroimy na 4 świnki.

Świnki układamy na papierze do pieczenia w odpowiedniej odległości od siebie, co by się nie posklejały. Pieczemy je przez ok. 15 minut, do momentu, aż się piknie zezłocą.

W trakcie pieczenia robimy sos. Musztardy mieszamy ze śmietaną. I ot, cała filozofia!

Uwaga: świnki należy jeść TYLKO i wyłącznie z zimnym piwem!

Kasia i Tomek

One Response to “Świnki w pierzynkach”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    • Lasagne

      Ulubionym daniem mojego Tomka jest tradycyjne połączenie makaronu, mięsa mielonego i żółtego sera. Jeśli...

    • Sernik wiedeński

      Wiemy doskonale, że wśród wielu przepisów są takie, które przechodzą z rąk...

    • Winobusem do Winnicy ‚Julia’

      Podczas tegorocznego Winobrania postanowiliśmy wybrać się na małą wycieczkę do jednej z...

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie