Szarlotka z lodami i bitą śmietaną

On 22 września 2011 by a dupa rośnie

Nie zawsze możemy wpaść do Magdy Gessler na cudowny deserek albo do warszawskiej kawiarenki Bliklego na wspaniałe pączki z różanym nadzieniem. Ale zawsze możemy sprawić, żeby poczuć się tak jak  w najlepszej cukierni, w której serwują najwspanialsze delicje.

Oto przepis na najzwyklejszą pod słońcem szarlotkę, która z pewnymi dodatkami może zmienić się w najdoskonalszy deser, którego nie powstydziłaby się ani Magda Gessler ani sam mistrz Blikle.

 

Składniki:

  • 4 jajka,
  • 1 szklanka cukru pudru,
  • 1 i 3/4 szklanki mąki,
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 1 kostka margaryny np. Kasi,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 2 litrowe słoiki jabłek próżonych (domowych lub kupionych w postaci masy szarlotkowej),
  • cynamon

 

Przepis:

-jajka ucieramy z cukrem,

-dodajemy margarynę,

-wsypujemy proszek wymieszany z mąką (miksujemy),

-utarte w ten sposób ciasto dzielimy na dwie równe części,

-typową blaszkę na ciasto wyścielamy papierem do pieczenia, na który wykładamy połowę porcji ciasta (aby ciasto łatwiej się nam rozprowadzało nakładamy je łyżką, którą zanurzamy w zimnej wodzie),

-na warstwę ciasta wykładamy jabłkową masę szarlotkową, którą posypujemy cynamonem,

-jabłka przykrywamy kolejną warstwą ciasta.

 

-Tak przygotowaną szarlotkę wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy około 1 godziny na złoty kolor. Pod koniec pieczenia temperaturę możemy nieco zmniejszyć.

-W międzyczasie przygotowujemy lody (najlepiej waniliowe) i bitą śmietanę.

-Nieco przestudzoną, złocistą szarlotkę podajemy z gałką lodów i „kleksem” bitej śmietany ozdobionym np. wisienką.

 

Jestem pewna, że serwując taki deser możemy liczyć na to, że drzwi naszej domowej kawiarenki nie będą się chciały zamykać……

 

Szarlotka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie