Tagliatelle el spinachio & pieccaro

On 21 września 2011 by a dupa rośnie

Lubimy dobrze zjeść.

 

A jeśli jest to połączenie samych ZDROWYCH produktów i kilku może nie do końca wskazanych przez dietetyków smakołyków, to uwielbamy to w szczególności!

Oto danie dnia: Tagliatelle el spinachio & pieccaro!

 

Składniki:

  • ciut oliwy z oliwek
  • 2 zmiażdżone ząbki czosnku,
  • 225 g pieczarek pokrojonych w plasterki,
  • 500 g zielonego makaronu tagliatelle
  • prawie całe opakowanie mrożonego szpinaku,
  • 125 g dowolnego serka z czosnkiem i ziołami,
  • 4 łyżki śmietany,
  • garść posiekanych pistacji ( lub innych orzeszków, co by koszty obniżyć )
  • kilka listków świeżej bazylii z Tesco
  • sól, pieprz
  • ktoś, kto by nam pomógł to wszystko zjeść

 

Sprzątamy kuchnię, żeby sobie zrobić miejsce do pracy, myjemy gary, chowamy suche naczynia   ( albo najlepiej wołamy chłopa, żeby sam to wszystko posprzątał- w końcu to jedzenie dla niego robimy!)

Rozgrzewamy oliwę na patelni i podsmażamy na niej czosnek. dodajemy umyte! i pokrojone pieczarki, mieszamy, przykrwamy i smażymy kilka minut, aż zmiekną.

Żeby nam się nie nudziło- gotujemy makaron, aż będzie al dente. Odcedzamy (tu też chłop by się przydał, żeby sobie rączek nie poparzyć ).

Do pieczarek dodajemy makaron i szpinak (wyjęty parę godzin wcześniej z zamrażalnika, żeby się trochę rozmroził). Gotujemy parę minut i wrzucamy do patelni serek oraz śmietanę. Nie dopuszczamy, żeby breja się zagotowała!!

Zawartość patelni przelewamy do rondla z makaronem, pieprzymy i solimy do smaku. Podgrzewamy przez chwilę.

Zapodajemy makaron na przepiękną zastawę z IKEI, posypujemy pistacjami, ozdabiamy lisktami bazylii z Tesco. Delektujemy się smakiem…

(Przepis pochodzi z książki „Biblioteka smakosza-Makaron”, którą dostaliśmy od naszej Kosałki).

 

Kasia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie