Tiramisu

On 21 września 2011 by a dupa rośnie

Nie ma nic lepszego od pysznego (niekoniecznie małego) co nieco do popłudniowej kawki. Dlatego postanowiłam (po raz pierwszy) zrobić typowe włoskie tiramisu. Przepis niestety nie należy do najtańszych, ponieważ trzeba dodać odrobinę Amaretto, a cała butelka sporo kosztuje. No nic, przyda się na kolejne desery.

Składniki:

  • 5 żółtek
  • 50 g cukru pudru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 500 g Mascarpone
  • opakowanie podłużnych biszkoptów
  • 1,5 szklanki kawy (np. Nescafe)
  • 50 ml Amaretto
  • 2 łyżeczki gorzkiego kakao

Zaparzamy kawkę, którą na chwilę odstawiamy do ostudzenia. W międzyczasie miksujemy żółtka z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. W trakcie miksowania dodajemy po jednej łyżce serka Mascarpone. Tym sposobem dodajemy cały serek. Następnie do ostudzonej kawy dodajemy Amaretto i całą miksturę wlewamy do miseczki, żeby nam się wygodnie moczyło w niej biszkopty.

Spód półmiska wykładamy biszkoptami namoczonymi kawą. Trzeba szybko układać te ciasteczka, ponieważ mogą się nam połamać. Biszkopty przykrywamy masą a następnie posypujemy kakao przesianym przez sitko. W ten sposób robimy 2 lub 3 piętra, w zależności od tego jak wysoki mamy półmisek.

Deser przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na kilka godzin (albo najlepiej- na całą noc)

/przepis pochodzi ze strony kobieta.net/

Kasia

2 komentarze to “Tiramisu”

  • Wiola i Michał

    „Rewelka !” Wyszło pyszne. Bardzo szybko się robi (nie licząc leżakowania w lodówce – które tak trudno wytrzymać). Ilość masy przewidziana jednak zdecydowanie na małe salaterki a nie jak w naszym przypadku na typową blaszkę do ciasta (bo kto by sobie zawracał głowę takimi małymi porcjami :)) Deser stosunkowo drogi lecz zdecydowanie w 100 % wart swojej ceny.

    Polecamy !!

Trackbacks & Pings

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    • Kruche ślimaczki

      Kiedy wieczorem siedzisz sama w domu, nadchodzi ta chwila… . Idziesz do...

    • Skandynawia od kuchni

      Na myśl o skandynawskiej kuchni przychodziły mi do tej pory do głowy...

    • Rigatoni z klopsikami

      Oto kolejny smaczny przepis z książki ‚Krój, gotuj, wow!’ wydawnictwa Insignis. Tym...

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie