Żółta tarta z owocami leśnymi

On 25 września 2011 by a dupa rośnie

Przepis ten dedykuję wszystkim osobom, które dzisiaj rozpoczęły kolejny rok szkolny!!!

 

Nauczycielom życzę przede wszystkim cierpliwości, energii i jak najmniej papierkowej roboty, a uczniom- samych sukcesów i najlepszych nauczycieli pod słońcem!

 

 

Składniki:

  • opakowanie ciastek Digestive z czekoladą
  • 2 łyżki rozpuszczonego, niesolonego masła
  • 400 g serka śmietankowego w wiaderku
  • 160 g kremu cytrynowego lemon curd
  • mrożone owoce leśne (tyle, ile nam się zmieści na wierzch ciasta)

 

Na początku robimy ciasteczkowy spód. Miksujemy ciasteczka i łączymy je z rozpuszczonym masłem. Gotową masą wylepiamy foremkę do tarty (byłoby idealnie, gdyby nasza foremka miała wyjmowane dno, bo później ułatwi nam to życie). Przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy ciasto do lodówki na 15 minut.

 

W malakserze miksujemy serek śmietankowy z lemon curdem. Niella radziła, żeby dać cały słoiczek (tj. 240 g), ale na szczęście jej nie posłuchałam i ciasto dzięki temu ciasto nie było aż tak słodkie. Masę wykładamy na schłodzony spód tarty. Całość owijamy ponownie folią spożywczą i odkładamy do lodówki na całą noc…I tu pojawia się ból… ;p

 

Kiedy już masa stężeje, odczepiamy boki foremki, dekorujemy owocami leśnymi i kroimy, pamiętając o tym, żeby największe kawałki zostawić dla siebie!

 

Przepis pochodzi z książki ‚Kuchnia’ Nigelli.

Kasia

6 komentarzy to “Żółta tarta z owocami leśnymi”

Trackbacks & Pings

  • Lemon curd « says:

    […] Lemon curd można podawać z naleśnikami, na bułeczce i wyżerać łyżeczką ze słoiczka! Jest też idealnym składnikiem żółtej tarty z owocami leśnymi. […]

  • Podsumowanie pierwszego roku! « says:

    […] na naszym stole więcej niż jeden raz!: czekoladowy chillout, weneckie ciasto marchewkowe, żółta tarta, ciasto czekoladowo- limonkowe, cranachan z musli, sernik z toffi i bananami, tarta pomarańczowa, […]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie