Gulaszowa

On 7 października 2011 by a dupa rośnie

Dziś nastąpiło ochłodzenie atmosfery. Powiedziałabym wręcz, że powiało chłodem… .

Prawdziwa złota jesień tuż tuż.

Najlepszym sposobem na rozgrzanie i poprawę nastroju w te zimne dni są między innymi zupy. Szczególnie takie gęste i gorące… Wspaniałym rozwiązaniem może być właśnie  pikantna zupa gulaszowa.

Składniki:

  • 400 gr mięsa mielonego
  • 2 cebule
  • ząbek czosnku
  • 150 g ziemniaków
  • 100 g pieczarek
  • 2 marchewki
  • 2 łyżki oleju
  • 200 ml przecieru pomidorowego
  • pół litra soku pomidorowego
  • 300 ml bulionu
  • 2 łyżeczki przyprawy do gulaszu
  • odrobina: czerwonej papryki (można więcej jeśli lubicie na ostro:-), kminku, majeranku
  • szczypta soli

Cebulę kroimy w krążki i wyciskamy ząbki czosnku. Obrane ziemniaki kroimy w plasterki, marchewki w kostkę, a pieczarki na ćwiartki. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim mięso mielone. Po kilku minutach smażenia, odlewamy nadmiar tłuszczu. Wrzucamy warzywa i smażymy wszystko na małym ogniu przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie, dodajemy przecier pomidorowy, sok, bulion oraz przyprawy. Od tego momentu danie należy gotować pod przykryciem przez około 40 minut.

Przepis pochodzi z czasopisma Weranda Country nr 6/2011

Szarlotka

2 komentarze to “Gulaszowa”

  • musi idealnie rozgrzewać w jesienne popołudnia 🙂

  • Ula

    Natknęłam się na ten przepis w werandzie i zaraz na drugi dzień przepis został zrealizowany. Zupa pyszna, naturalnie zagęszczona. Goście byli zachwyceni. Na wierzch polałam kapką śmietany i posypałam świeżym koperkiem. Pycha !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    • Sos tatarski

      Wymyśliłam sobie, że na święta Wielkanocne muszę koniecznie zrobić sos tatarski. Taki...

    • Lebkuchen

      Już od dłuższego czasu piekę na święta pierniczki, które wychodzą. Tym razem...

    • Chleb dla początkujących zakwasowców

      Jakiś czas temu otrzymałam od Agnieszki zakwas. Nie powiem, żebym była mega przeszczęśliwa z...

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie