Spłaszczone katarzynki

On 18 grudnia 2011 by a dupa rośnie

Wczoraj pojechaliśmy po choinkę. Z zamiarem kupienia niedużego świerka. Kupiliśmy. Dorodną jodełkę. I stoi nam teraz dumnie  w salonie. Po raz pierwszy udekorowana na biało. Całe życie miałam choinkę czerwono- słomkową, aż w końcu mi zbrzydła.

Teraz mamy jedynie białe bombki i lampki. I nic więcej, bo tak to jest jak się ozdoby kupuje na ostatnią chwilę, i w sklepach ma się do wyboru same wsiurskie ozdoby;p

Ale i tak jest piękna!

Przy ubieraniu choinki nieodłącznie towarzyszył nam film o Griswoldach i duży kubek grzańca. Pierników co prawda nie mogliśmy wyjadać, bo co zaglądam do szafki, to jest ich ciut mniej. Musieliśmy się więc nieco pilnować:-)

A skoro mowa o piernikach, to w tym roku zrobiłam dwa rodzaje- ‚pierniczki, które wychodzą’ i ‚pierniczki katarzynki’ z blogu Moje Wypieki, które upiekłam nieco po swojemu…

Oto przepis na naszą wersję katarzynek:

Składniki:

  • 20 dag płynnego miodu
  • 1 łyżeczka przypraw korzennych (firmy KOTANYI)
  • 1 łyżka kakao
  • 1 jajo
  • 40 dag mąki pszennej (w trakcie zagniatania dodałam jeszcze odrobinę) + mąka do podsypania stolnicy
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 lub 6 łyżek masła pokrojonego w kostkę (w przepisie było bez masła)
  • w przepisie było jeszcze 10 dag cukru pudru…o którym zapomniałam;p w sumie nie żałuję, bo i tak wyszły idealne!

Do płynnego miodu należy dodać przyprawy, kakao, jajko, proszek do pieczenia i stopniowo dodawać mąkę oraz masło. Całość powinna nam się w miarę szybko zagnieść.

gotowe ciasto rozwałkować na grubość 0,5 cm na oprószonej mąką stolnicy. Wykrawać pierniki i kłaść je na papierze do pieczenia, na blaszce.

Pierniki piec przez 6 minut w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni z termoobiegiem.

Nie mam zielonego pojęcia, czemu moje pierniki wyszły nieco spłaszczone, ale gwarantuje wam, że smakują rewelacyjnie! Już po kilku dniach są miękkie i pachnące!

Przepis dodaję do kulinarnych akcji: Wigilia i Świętujemy.

Kasia

8 komentarzy to “Spłaszczone katarzynki”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie