Chińska sałatka ze szparagów

On 15 maja 2012 by a dupa rośnie

Odkąd pamiętam, zawsze uwielbiałam szparagi. Mama dosyć często je przyrządzała i cieszyłyśmy się, że tata za nimi nie przepada, bo było więcej dla nas:-) Teraz mieszkam z Tomkiem, który NIESTETY lubi szparagi, więc muszę się z nim dzielić;p

Szparagi jemy najczęściej ‚do kotleta’, z bułką tartą, z jajeczkiem, w zupie. Ale ostatnio miałam tzw. zachciankę, żeby zrobić z nimi coś innego. Pobuszowałam na Durszlaku i znalazłam ten oto przepis Hani-Kasi. Sałatka przypadła nam do gustu! Szparagi nabrały zupełnie nowego smaku, i nie muszę chyba dodawać, że cały pęczek został od razu pożarty:-)

Składniki na 2 osoby:

  • pęczek zielonych szparagów
  • łyżka czarnego sezamu
  • sól ziołowa
  • 2 łyżki jasnego sosu sojowego
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka białego cukru
  • dodatkowo: usmażone kawałki 2 piersi z kurczaka

Szparagi ugotować, ale nie rozgotować ich! Mają być lekko chrupiące.

Do małego garnuszka wlać: sos sojowy, olej sezamowy i ocet ryżowy. Dodać cukier. Sos podgrzać do momentu, aż rozpuści się cukier.

W oryginalnym przepisie podano, żeby sezam uprażyć (mi się nie chciało, więc dałam taki prosto z woreczka:-).

Odcedzić szparagi i do tego samego garnka wlać sos oraz sezam. Całośc delikatnie wymieszać.

Szparagi podawać z kurczakiem, usmażonym również w wersji ‚po chińsku’.

Kasia

5 komentarzy to “Chińska sałatka ze szparagów”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie