Pistacjowa panna cotta

On 14 czerwca 2012 by a dupa rośnie

Cieszę się bardzo, że nawiązałam współpracę z serwisem Polska gotuje, ponieważ dzięki temu rzadziej kupuję śmieciowe, chemiczne produkty. Ostatnio coraz częściej spoglądam na etykietki i czasami aż mi oczy na wierzch wychodzą jak przeczytam to, co producenci próbują nam wcisnąć;-/ Zatem.. czytajmy skład zanim dany produkt wyląduje nam w koszyku!!!! (Ja już od dawna czuję się oczyszczona, hihi- tylko, żeby jeszcze od tego się chudło…. ;p)

Jednym z moich ulubionych deserów jest panna cotta. Lekka i delikatna:-) A najlepsze jest to- że ten deser można spokojnie przyrządzić sobie w domu.

(Pomysł na przepis mam z Kwestii Smaku, ale leciutko go sobie pozmieniałam).

Składniki:

Pistacje należy obrać, kilka z nich odłożyć do późniejszej dekoracji, a resztę- zblendować na proszek.

Na początku, żelatynę należy wymieszać w kubeczku z 2 łyżkami zimnej wody. Mieszankę odłożyć na kilka minut.

Do niewielkiego garnuszka trzeba wlać śmietankę, mleko, wsypać cukier, zblendowane pistacje i dodać ekstrakt z wanilii. Całość należy dokładnie podgrzewać na niewielkim ogniu, mieszając do momentu, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do zagotowania i od razu zdjąć z ognia.

Do podgrzanej mieszanki wlać rozpuszczoną żelatynę i całość wymieszać. Żelatyna ma się dokładnie rozpuścić.

Mieszankę rozlać do 4 kokilek i odstawić do ostudzenia. Kiedy deser ostygnie, należy przykryć go sreberkiem i wstawić do lodówki na całą noc.

Aby wyjąć deser, należy kokilki wstawić na chwilę do gorącej wody.

Panna cottę wyłożyć na talerzyk. Udekorować odłożonymi wcześniej pistacjami. Podawać od razu.

 

 

I przy okazji chciałam przypomnieć o konkrusie, w którym biorę udział. Ślicznie Was proszę o komentarze pod moim konkursowym przepisem. Będzie mi strasznie miło, jak mi się tam wpiszecie…:-)

—LINK DO KONKURSOWEGO PRZEPISU—

 Kasia

8 komentarzy to “Pistacjowa panna cotta”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie