Tort tiramisu

On 7 czerwca 2012 by a dupa rośnie

Dziś są urodziny mojego Tomasza.

30 urodziny.

TRZYDZIESTE.

T-R-Z-Y-D-Z-I-E-S-T-E!!

Ciekawe jak to jest być tak starym?? Budzisz się rano i wszystko cię napierdziela- począwszy od kręgosłupa, a na dupie skończywszy… . Nic się nie chce, nie masz energii, cały czas najchętniej byś spał… .Wzrok już nie taki, zęby wypadają, refleks też już jakiś taki opóźniony….

I jak tu przeżyć Ten dzień, skoro dostajesz takie życzenia od najbliższych, od rodziny, od ‚przyjaciół’?:)

„…no w końcu to już 1/3 życia za Tobą…”

„…jest średnio, jak się ma trójkę z przodu, ale przyzwyczaisz się…”

„…nie przypuszczałem, że jesteś młodszy od mojej żony, bym dał sobie ręce uciąć ze tyś starszy, i bym teraz k** nie miał rąk :D”

„…ja to jeszcze mam dwójkę z przodu a ty już nie ;DDDD”

—WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO TOMI!!!—

Parę dni temu Tomasz sobie zażyczył torta. Takiego z prawdziwego zdarzenia… Zadanie bojowe do wykonania, bo za tortami nie przepadam i ich nie robię.

Nie lubię…i tyle.. są takie kremowe, słodkie i w ogóle… . No ale dobra…Postanowiłam spełnić to jego ‚marzenie’;p

Oczywiście, gdzie znalazłam ten przepis? Na blogu Moje wypieki ma się rozumieć!

I co się okazało???

Dorotko, jak zwykle dałaś czadu! Tort wyszedł nieziemski!!!!! Strasznie mi smakował!!! A biszkopt wyszedł czaderski!!! Nie oklapł!!!! Cud!!!

Składniki na biszkopt:

  • 4 jajka
  • 130g drobnego cukru do wypieków
  • 100g przesianej mąki pszennej
  • 33g przesianej mąki ziemniaczanej
  • dodałam jeszcze szczyptę soli

Piekarnik rozgrzać do 170 stopni.

Białka z solą należy ubić na sztywną pianę, a następnie powolutku (cały czas mieszając) wsypać do nich: cukier, żółtka oraz przesiane mąki.

Tortownicę o średnicy21 cmwyłożyć papierem do pieczenia.

Gotową masę wlać do formy i piec do suchego patyczka, czyli przez około 30 minut. (Piekłam na drugiej półce od dołu).

I teraz najfajniejsza część zabawy:

Upieczony biszkopt wyciągamy z piekarnika i upuszczamy go na podłogę (Dorotka podaje, że ma być to wysokość ok.60cm). Mając w kuchni kafelki, postanowiłam rzucić go na deskę do krojenia, żeby mi płytek nie roztegowało;p

Rzucony biszkopt wkładamy do wyłączonego piekarnika, zostawiamy go do całkowitego ostudzenia. Drzwiczki piekarnika mają być uchylone!

P.s. brzegi ciasta odkrawamy od formy dopiero po wystudzeniu!

Kolejne składniki:

  • 160 ml ostudzonej mocnej kawy (u mnie zwykła kawa rozpustna Nescafe Creme)
  • ok. 80 ml Amaretto (w oryginalnym przepisie miał być likier kawowy)
  • 500g serka Mascarpone (miało być 750, ale 500 w zupełności wystarczyło)
  • 150ml śmietanki kremówki (u mnie 30%)
  • 100g drobnego cukru
  • łyżka cukru waniliowego
  • 100g gorzkiej czekolady zmiksowanej w blenderze

Biszkopt należy przekroić na 3 części (tu się troszkę spociłam, ale wyszło idealnie:)

Amaretto trzeba wymieszać z kawą.

Kremówkę ubić na sztywno, następnie dodać cukier i serek. Całość wymieszać.

Dolną warstwę biszkoptu kładziemy na talerz (lub przy dobrych wiatrach na tortownicę) i nasączamy kawą z Amaretto. Kłądziemy 1/3 kremu oraz obsypujemy gorzką czekoladą. Kładziemy drugą cześć biszkoptu, i czynności powtarzamy.

Tort obłozyć resztką kremu i udekorować gorzką czekolada.

Schować do lodówki. Najlepiej na całą noc!

Kasia

10 komentarzy to “Tort tiramisu”

  • Dużo zdrowia dla Tomasza, ja mam 32 i nadal żyję, hahaha, myślę, że z nim też będzie dobrze. A tiramisu piękne wyszło, mi się zawsze rozlewa.

  • Mój C. skończył trzydzieści jeden (!). Też się zastanawiam, jak to jest być takim starym, prawie się rozpadać, no i w ogóle to już jedną nogą wiadomo gdzie 😉
    A choć ja jeszcze mam (i jeszcze trochę mieć będę) dwójeczkę z przodu, to Tatuś też mi zawsze życzy wszystkiego najlepszego z okazji, że już taka stara jestem 😛

    Dla Tomasza najlepsze życzenia, a tort… Hmm… Boski 🙂

  • Ja też wypróbowałam sposób Dorotki z rzucaniem na podłoge, fajna zabawa i działa, chociaż biszkopt robię z innego przepisu. 🙂 Jeśli masz problem z przekrojeniem biszkoptu, spróbuj może następnym razem przeciąć go naprężoną nitką, to taki mój patent.
    Torcik wyglada bosko!

  • k h

    Bardzo sympatyczny i dowcipny tekst. Trochę mi jednak szkoda Tomka…

  • Alez on oblednie wyglada! Zrobisz mi taki na zblizajaca sie nieuchronnie trzydziestke? 😉
    Sto lat dla Tomasza!

  • Bożena

    Torcik nie tylko z wyglądu rewelacyjny, smakuje rewelacyjnie do kwadratu-wiem bo zajadałam się nim ma urodzinach mojego synka. Kasiu jestem pod wrażeniem Twoich zdolności-a w związku z tym zamawiam na swoje urodziny podobne dzieło (wiem że spełnisz moje pragnienie z wielką ochotą bo uwielbiasz takie wyzwania), a Tobie Tomku jeszcze raz życzę wszystkiego naj naj najlepszego:-))))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    • Tort tiramisu

      Dziś są urodziny mojego Tomasza. 30 urodziny. TRZYDZIESTE. T-R-Z-Y-D-Z-I-E-S-T-E!! Ciekawe jak to...

    • Sałatka z selera i grejpfruta

      Za selerem generalnie nie przepadam. Jadam go wyłącznie w sałatkach z szynką...

    • Bambrzok

      Jadąc na VII OFDS mieliśmy jeden cel: dobrze pojeść. I dobrze się...

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie