Grochówka Jamiego i wyniki konkursu „moja domowa kuchnia”

On 16 grudnia 2012 by a dupa rośnie

grochówka Jamiego

-Tomek… wybierz sobie co chcesz zjeść na obiad w niedzielę z książki Jamiego.

-(…) Grochówkę.

-Grochówkę??!?

-No, przecież kazałaś mi wybrać!

-No dobra…

/dzień później na zakupach/:

-Tomi…skoro mam Ci podać tą grochówkę, to potrzebuję jeszcze jakiejś ładnej miseczki …no bo.. będę od razu zdjęcia na Dupcię robiła…a ciągle robię w tym samych…:-)

-Ech. Kup.

-:-))))))

Składniki (podaję za Oliverem):

-oliwa

-2 łodygi selera naciowego, pokrojone w drobną kostkę

-2 cebule, obrane i drobno posiekane (u nas 1 sztuka)

-1/2 łyżeczki suszonego tymianku

-1/2 łyżeczki suszonego majeranku lub oregano (u nas majeranek)

-500g suszonego łuskanego grochu, dokładnie wypłukanego

-250g gotowanej wędzonej szynki w kawałku

-1,5 litra bulionu warzywnego (nasz bulion przygotowałam dzień wcześniej, pyrkał sobie aż 2 godziny:-)

-sól morska

-świeżo zmielony czarny pieprz

-oliwa extra virgin

-musztarda

-chrupkie pieczywo (u nas razowa maca)

Do rozgrzanego woka wlać oliwę i kiedy ta będzie już gorąca, wrzucić seler, cebulę i suszone zioła. Wszystko podsmażyć kilka minut, do momentu aż warzywa zmiękną. Przełożyć warzywa do garnka, wlać bulion oraz wsypać groch. Dodać szynkę. Całość doprowadzić do wrzenia, a następnie zupę gotować na wolnym ogniu przez około 50 minut, do momentu, aż groch będzie miękki (ja gotowałam niewiele ponad godzinę).

Następnie wyjąć szynkę, odkroić skórkę i pokroić ją na drobną kostkę.

W międzyczasie część grochu w zupie rozgnieść za pomocą łyżki do ziemniaków (użyłam blendera). Nie miażdżyć składników na jednolitą papkę! Dodać szynkę. Doprawić solą i pieprzem.

Zupę, skropioną oliwą, nalać do niewielkich miseczek. Podawać z odrobiną musztardy i chrupkim pieczywem.

Kasia

————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

Dziękujemy za wzięcie udziału w konkursie „moja domowa kuchnia”. Przysłaliście 21 zgłoszeń, co bardzo nas ucieszyło.

Wybierając najlepsze przepisy kierowaliśmy się z Tomkiem jedną myślą: ‚na co mielibyśmy największą ochotę?”

Chcielibyśmy nagrodzić następujące osoby:

– Dominikę: za jej dietetyczne maki

– Magdę: za tajską zupę kokosową z krewetkami

– Lidkę: za deser jogurtowy z owocami, rodzynkami, otrębami i sokiem owocowym.

Dziewczyny otrzymują książki „Kuchnia domowa. Gotowanie krok po kroku” od wydawnictwa Rea.

GRATULUJEMY!!!

(Prosimy podać swoje dane do wysyłki na adres: aduparosnie@gmail.com)

Poniżej prezentujemy wszystkie nadesłane zdjęcia:

konkurs 1

konkurs 2

konkurs 4

5 komentarzy to “Grochówka Jamiego i wyniki konkursu „moja domowa kuchnia””

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie