Kuskus na słodko z migdałami w miodzie i sokiem z pomarańczy

On 30 kwietnia 2013 by a dupa rośnie

kuskus na słodko (1)

Nigdy nie lubiłam kuskusu. Zawsze wydawał mi się taki bez sensu… . Kiedyś kupiłam całe, wielkie opakowanie, coś tam podjadłam, ale była to raczej droga przez mękę… .

I wtedy zobaczyłam przepis mojego guru w książce „Kulinarne wyprawy Jamiego” na kuskus na słodko. Pomyślałam sobie, że skoro nie smakuje mi ta kasza w wersji tradycyjnej, jest szansa, że polubię ją w wersji słodszej. I jak to zwykle się okazało, Jamie miał rację! Kasza nabrała nowego smaku, a to, co do niej wrzuciłam sprawiło, że deser okazał się naprawdę pyszny. Co prawda Jamie proponował inne dodatki, ale że akurat nie miałam ich pod ręką, wrzuciłam to co miałam ukryte głęboko w szafkach.

Podane proporcje są na 1 osobę. Dodam tylko, że deser nieźle zapycha, więc może być potraktowany jako zwykłe/ niezwykłe śniadanie.

Składniki:

  • 50g kaszy kuskus
  • 150ml mleka 3,2%
  • 1 pomarańcza
  • 3 łyżki migdałów w miodzie (‚Towary Niezwykłe‚)
  • kilka pistacji
  • kilka suszonych jagód goji

 

Kuskus zalać mlekiem i gotować na lekkim ogniu przez 5 minut. Mieszać od czasu do czasu, żeby nic się nie przypaliło. Dosłodzić łyżeczką miodu (troszkę ciężko było wyjąć miód ze słoiczka, bo był dość gęsty, dlatego trzeba go ‚nakapać’;p). Pilnować, żeby kuskus nie wysechł.

Zetrzeć skórkę z pomarańczy i dodać łyżeczkę skórki do kaszy.

Wycisnąć sok z pomarańczy i go podgrzać w garnuszku.

Pistacje uprażyć na patelni.

Kuskus nałożyć do miseczki, dodać sok z pomarańczy (ja dodałam przede wszystkim miąższ, a sokiem później lekko podlałam), migdały w miodzie, pistacje i nasiona goji. Deser oprószyć cynamonem.

p.s. na zdjęciu widoczna jest ugrzeczniona wersja deseru. Kiedy aparat został schowany, dodałam więcej migdałów. Jak szaleć, to szaleć!

p.s.2. więcej o ‚Towarach Niezwykłych’ możecie poczytać TUTAJ.

kuskus na słodko (2)

kuskus na słodko (3)

2 komentarze to “Kuskus na słodko z migdałami w miodzie i sokiem z pomarańczy”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie