Kompot z rabarbaru i mięty

On 30 maja 2013 by a dupa rośnie

kompot z rabarbaru (1)

Rabarbar kojarzy mi się z moimi dziadeńkami. Mieli zawsze kilka krzaczków pod domem i jako dzieciaki zrywaliśmy go, maczaliśmy w cukrze i zajadaliśmy się nim. Do tej pory pamiętam ten smak.

Wczoraj dorwałam w sklepie rabarbar i postanowiłam z niego zrobić kompot. Podobny do tego, jaki robiła moja babcia. I jakież było moje zdziwienie, kiedy okazało się, że inni odcedzają kompot, żeby się pozbyć farfocli. Tomek tez powiedział, że ‚takiego’ pić nie będzie:-( No cóż, moja babcia tego nie robiła i ja tez nie zrobię:-)

I całe szczęście, że zrobiło się dzisiaj ciut cieplej i kompocik jest w sam raz!

Składniki:

  • 600g rabarbaru
  • kilka gałązek miety+ mięta do dekoracji
  • pół szklanki cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru białego
  • 2 litry wody
  • sok z połówki cytryny

Rabarbar obrać i pokroić na niewielkie kawałki. Zalać wodą, dodać miętę, cukier i sok z cytryny. Zagotować i gotować na małym ogniu przez ok. 10 minut- do miękkości. Kompot przestudzić i schować do lodówki. Podawać zimny z dodatkiem świeżej mięty.

Kasia

kompot z rabarbaru (2)

One Response to “Kompot z rabarbaru i mięty”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    • Wafelki

      Spędziliśmy bardzo fajny weekend u moich rodziców nad jeziorem.  Nad jezioro co...

    • Chrupiąca cebulka

      Nigdy wcześniej nie spałaszowaliśmy z Tomkiem tyle cebuli co ostatnio- po 1...

    • Baby gotują! u Magdy, w Malinówce

        Wczoraj odbyło się kolejne spotkanie pod hasłem Baby gotują! Tym razem...

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie