Ciasto czekoladowe z chili, solą i tequilą (oraz parę słów o Foodpanda.pl)

On 31 października 2013 by a dupa rośnie

Ciasto czekoladowe z chili, solą i tequilą (1)

Rzadko robię przepisy z książek kulinarnych, które nie pokazują zdjęć danej potrawy. Jakoś nie do końca im ufam. Tym razem jednak zrobiłam wyjątek. Dostałam do recenzji książkę ‚Wyprawy po przyprawy‚, w której znalazłam przepis na ‚bardzo łatwe ciasto czekoladowe…’. Był to akurat jeden z niewielu przepisów w książce bez fotografii. Na szczęście wszystko się udało i ciasto wyszło mega smaczne!

Troszkę się natomiast zdziwiłam, kiedy w liście składników nie dopisano ani słowa o cukrze, no ale nic- to mogę wybaczyć. Piekłam też troszkę dłużej niż było podane, ale to pewnie zależy od rodzaju piekarnika.

Nie mniej jednak ciasto wyszło bardzo pyszne i… sycące. Zjadłam jeden kawałek i musiałam odpocząć:-)

Jeśli chodzi o sól, nie dałam jej za dużo i jest tylko leciutko wyczuwalna. Natomiast chili nieźle szczypie w język!:-)

Polecam to ciasto wszystkim fanom czekolady!

Składniki:

  • 200g gorzkiej czekolady
  • 200g masła+odrobina do natłuszczenia formy
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili (miały być aż 2, ale sobie odpuściłam:-)
  • 4 jajka
  • 3 łyżki zmielonych migdałów
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżki tequili
  • 2 szczypty soli
  • nitki chili do dekoracji

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.

Czekoladę połam na mniejsze kawałki i razem z masłem oraz płatkami chili roztop w kąpieli wodnej. Odstaw na ok. 20 minut do przestygnięcia.

Do masy czekoladowej dodawaj po jednym jajku cały czas mieszając. Kolejno dodaj: migdały, cukier, tequilę (prezent od taty z Meksyku;-), szczyptę soli oraz mąkę. Kiedy wszystko będzie już dokładnie wymieszane, wlej na formę wyłożoną papierem do pieczenia i natłuszczonej masłem. (Użyłam blaszki o wymiarach 26x20cm).

Ciasto oprósz szczyptą soli (u mnie była to sól z jagodami z Islandii:-) Ciasto piecz do ‚prawie suchego patyczka’ ok. 30-35 minut. Nie chciałam, żeby był to zwykły murzynek, tylko coś na pograniczu z brownie.

Gotowe ciasto odstaw do przestudzenia, a następnie udekoruj sporą ilością nitek chili. Autorzy zalecają tuż przed podaniem polać każdy kawałek odrobiną tequili:-)

Kasia

Jeśli przygotowałaś/eś ciasto wg tego przepisu, daj proszę znać w komentarzu:-) Będzie nam bardzo miło!

——————————————————————————————————————————————————

A skoro tyle energii włożyliśmy w przygotowanie deseru, nie ma już siły na zrobienie odlotowego obiadu… :-)Wtedy z pomocą może Wam przyjść serwis Foodpanda.pl!

Serwis działa dopiero od niedawna, ale cały czas poszerza swoje horyzonty. Niestety do mojego miasta jeszcze nie dotarł, ale jak tylko się pojawi, przetestujemy go na własnej skórze. Póki co macie mnóstwo knajpek do wyboru w większych miastach, takich jak Warszawa, Wrocław czy Toruń.

Jeśli tylko będziecie mieli ochotę, czym prędzej wypróbujcie taki sympatyczny sposób zamawiania jedzenia i dajcie znać, czy wszystko poszło jak po maśle!:D

(Wpis powstał przy współpracy z Foodpanda.pl)

Ciasto czekoladowe z chili, solą i tequilą (2)

8 komentarzy to “Ciasto czekoladowe z chili, solą i tequilą (oraz parę słów o Foodpanda.pl)”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie