Rolada z salami i żółtym serem

On 1 grudnia 2013 by a dupa rośnie

rolada z salami i żółtym serem (1)

Mniej więcej o tej porze miał się zacząć nasz „Tydzień bez internetu”.

Okazało się, że jesteśmy bardziej słabi, niż myśleliśmy.

Za bardzo lubimy internecik, fejsbuczka i nasze blogi, żeby tak brutalnie się z nimi rozstawać.

Pomysł podłapaliśmy tydzień temu jak zobaczyliśmy projekt pewnej grupy (swoją drogą nie wiem jak to się zakończyło), Tomek mnie namówił, przez kilka dni oswajaliśmy się z ta myślą… po czym…

DUPA.

Po prostu nie damy rady:-))

Może kiedyś…

A przy okazji zapraszam Was na roladę z salami i żółtym serem, która może być obiadem dla mniej więcej  3 osób lub stanowić przystawkę. Pomysł na roladę pochodzi z książki CasaMia.

Składniki:

  • 1/2 kg mąki pszennej + do podsypania
  • 25 gram świeżych drożdży
  • 180 gram żółtego sera startego na tarce
  • 150 gram salami w plasterkach
  • 150ml ciepłej wody
  • sól, pieprz
  • pół łyżeczki cukru
  • nitki chili
  • łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
  • oliwa

Drożdże rozkrusz do wody i dodaj cukier. W mące zrób wgłębienie i wlej drożdże. Odstaw na kilka minut pod przykryciem, żeby drożdże zaczęły pracować. Następnie dodaj sól i zagnieć ciasto tak, by było elastyczne. Przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na stolnicy podsypanej mąką, na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm. Ciasto posyp: salami pokrojonym w kostkę, żółtym serem, nitkami chili i słodką papryką. Ciasto zroluj zaczynając od dłuższego boku. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (posmarowanej delikatnie oliwą) sklejeniem do dołu i połącz obydwa końce rolady (zwilż sobie palce- będzie wygodniej).

Odstaw na 60 minut, pod przykryciem. 10 minut przed końcem odkryj i rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Roladę piecz przez 40 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na chwilę roladę, żeby lekko przestygła, a następnie pokrój w plastry.

Podawaj na ciepło z barszczykiem.

Roladę trzeba podawać wyłącznie na ciepło, na zimno nie smakuje już tak wybornie. Można ją potem ewentualnie odgrzać w mikrofali.

Kasia

Jeśli przygotowałaś/eś roladę wg tego przepisu, daj proszę znać w komentarzu:-) Będzie nam bardzo miło!

rolada z salami i żółtym serem (2)

casa mia

4 komentarze to “Rolada z salami i żółtym serem”

  • gin

    Ja mam czas bez internetu w czasie wakacji 🙂 I miewam dni bez internetu, pod warunkiem, że mam coś ciekawego do roboty 🙂 Inaczej… Dupa 😉
    A rolada podoba mi się bardzo 🙂

  • Też nie umiałabym już chyba funkcjonować bez internetu : ) salami i żółty ser – rolada musiała być pyszna. pozdrawiam : )

  • Beata

    Buuuu od zawsze wiedziałam że moja współpraca z drożdżami jest licha. Ciasto nic nie urosło a przy wałkowaniu całkowicie się sypało 🙁

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie