Chili con carne

On 20 lutego 2014 by a dupa rośnie

chili con carne (1)

Prawdziwa eksplozja kolorów na talerzu!

Na ostro. Na rozgrzanie.

Normalnie- szał ciał!

A do tego zarąbiste, domowe tortille….

I niczego więcej nam nie potrzeba!

 

Składniki (dla 4-5 osób):

  • pół kilo wołowiny
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 800g pomidorów krojonych
  • szklanka bulionu warzywnego
  • papryka czerwona
  • puszka kukurydzy Bonduelle
  • puszka fasoli czerwonej (gotowanej na parze) Bonduelle
  • natka pietruszki
  • świeżo starty ser (u nas podróba cheddara:-)
  • przyprawy: chili, kmin rzymski, słodka papryka, oregano
  • sól, pieprz
  • oliwa
  • pszenne tortille- do podania

Wołowinę zmielić. (Dużo krwi przy tym, ale co tam. Przynajmniej wiemy, co jemy:-)

Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć mięso. Wodę, która pojawi się- odlać. Do mięcha dodać posiekaną drobno cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość podsmażyć. Dorzucić krojone pomidory, wlać bulion, dodać chili, kmin rzymski, słodką paprykę, oregano (wg własnego uznania) i doprawić solą oraz pieprzem. Poddusić kilknaście minut, aż płyny lekko się zredukują.

Dodać pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, kukurydzę oraz fasolę. Popyrkać jeszcze kilka minut, na małym ogniu.

Nakładać na talerz udekorowane posiekaną pietruszką i startym żółtym serem. Koniecznie podawać z domowymi tortillami!

Kasia i Tomek

Jeśli przygotowałaś/eś danie wg tego przepisu, daj proszę znać w komentarzu:-) Będzie nam bardzo miło!

chili con carne (2)

Trackbacks & Pings

  • » Pszenne tortille says:

    […] dni temu zachciało nam się chili con carne (przepis). A do takiego dania trzeba było oczywiście dorobić tortille. Idealny przepis znalazłam u Olgi […]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie