Sos satay

On 13 lutego 2014 by a dupa rośnie

 sos satay

Może i nie mam jeszcze logo na blogu (bo nie wiem jak), ani innych potrzebnych bajerów, ale w końcu odzyskałam dupcię:-)

Przez dłuższy czas nie mogłam nic tu dodawać, bo wspaniała ekipa z Zenbox’a przenosiła mi bloga do siebie. A że nie chciałam zmieniać domeny, troszkę to trwało.

Dupcia jest już bezpieczna:-)

Przez ostatni czas zgromadziłam troszkę przepisów, które mam nadzieję przypadną Wam do gustu!

Na początek orzechowy sos satay, a jutro druga część przepisu, czyli do czego tego sosu można użyć.

Składniki:

  • pół pęczka świeżej kolendry
  • pół łyżeczki sproszkowanej papryczki chili
  • pół łyżeczki granulowanego czosnku (bo nie kupiłam świeżegoJ)
  • 3 czubate łyżki masła arachidowego z kawałkami orzeszków
  • łyżkę sosu sojowego
  • kawałek świeżego imbiru (1 cm)
  • 2 limonki
  • odrobina wody
  • ciut oliwy

Imbir obierz i ukrój kawałek. Limonki sparz i zetrzyj z nich skórkę. Z jednej limonki wyciśnij sok.

Do malaksera wrzuć: kolendrę, chili, czosnek, masło arachidowe, sos sojowy, imbir, skórki z limonek oraz sok. Całość zmiksuj na gładką pastę. Dodaj odrobinę wody w razie potrzeby. Sos przed podaniem skrop oliwą.

Sos może być także wykorzystany do zamarynowania kurczaka (przepis tutaj) lub do zwykłego ‘maczania’ w nim kawałków mięsa lub warzyw.

<przepis pochodzi z książki „30 minut w kuchni” Jamiego Olivera>

Kasia i Tomek

Jeśli przygotowałaś/eś sos wg tego przepisu, daj proszę znać w komentarzu:-) Będzie nam bardzo miło!

2 komentarze to “Sos satay”

Trackbacks & Pings

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    • Lemon curd

        Moja lista z przepisami-do-natychmiastowego-wypróbowania jest dosyć spora… Mam mnóstwo pozapisywanych linków,...

    • Zielone curry

        Do zrobienia tego dania przyczyniło się kilka rzeczy: 1. Dawno temu...

    • Stir-fry z makaronu i wołowiny

      Uwielbiam przeglądać książki kucharskie… Aż ślinka cieknie na sam widok tych przepysznych...

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie