Naleśniki z mascarpone i malinami

On 11 lipca 2014 by a dupa rośnie

naleśniki z mascarpone i malinami (3)

 

Od pół roku nie jedliśmy naleśników. Trafiło nam jedyną w miarę płaską patelnię, a w woku ciężko jest je usmażyć:-)

Na pomoc przyszła nam niezawodna IKEA.

Patelnia przetestowana i coś czuję, że będzie w częstym użyciu!

Mistrzem naleśników jest Tomasz i to on zawsze i wszędzie je smaży (ja jestem od placków, racuchów i innych takich:-)

 

Składniki na 14 naleśników:

  • 1200 ml mleka 2%
  • 3 jajka
  • 370g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Mleko, jajka, mąkę i sól wrzucić do miski i wymieszać wszystko razem.

Patelnię do naleśników mocno rozgrzać i lekko natłuścić olejem (można sobie pomagać papierowym ręcznikiem podczas natłuszczania).

Wylewać niewielką porcję ciasta na patelnię tak, bo dotykała brzegów.

Smażyć przez chwilę z jednej i z drugiej strony.

 

Dodatki:

  • 250g serka mascarpone
  • 3-4 łyżeczki domowego cukru waniliowego
  • odrobina mleka
  • maliny

Serek połączyć z cukrem. Dolać odrobiną mleka, żeby ser nie był zbyt gęsty.

Naleśniki podawać z serkiem i owocami.

Kasia i Tomek

Jeśli przygotowałaś/eś danie wg tego przepisu, daj proszę znać w komentarzu:-) Będzie nam bardzo miło!

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie