Mus malinowo-czekoladowy

On 28 czerwca 2015 by a dupa rośnie

Mus malinowo-czekoladowy

Ten deser gościł w naszym domu dawno temu. Zachowało się po nim jedynie zdjęcie i wspomnienie…

Całkiem pyszne wspomnienie!

/Przepis znaleziony w książce ‚Cukiernia Lidla’, lekko zmodyfikowany/

Składniki na mus malinowy:

  • 200g malin (świeżych lub mrożonych)
  • 15g cukru pudru (ew. więcej do smaku)
  • 3g żelatyny
  • 20ml gorącej wody

Żelatynę rozpuścić w wodzie, a maliny zmiksować z cukrem pudrem.

Składniki połączyć ze sobą i wylać na dno 4 pucharków.

Odstawić do stężenia.

 

Składniki na mus czekoladowy:

  • 200ml mocno schłodzonej śmietanki 30%
  • 2 żółtka
  • 50g mlecznej czekolady
  • 50g gorzkiej czekolady

Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić.

Żółtka ubić na puszystą masę.

Śmietankę ubić na sztywno.

Do śmietanki dodać kolejno żółtka oraz rozpuszczoną czekoladę (cały czas miksując).

Otrzymany mus wlać na maliny, przykryć sreberkiem i odstawić do lodówki do stężenia i schłodzenia.

 

Do dekoracji:

  • kakao

Desery przed podaniem oprószyć kakao.

Kasia

One Response to “Mus malinowo-czekoladowy”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie