Mus malinowo-czekoladowy
Ten deser gościł w naszym domu dawno temu. Zachowało się po nim jedynie zdjęcie i wspomnienie…
Całkiem pyszne wspomnienie!
/Przepis znaleziony w książce ‚Cukiernia Lidla’, lekko zmodyfikowany/
Składniki na mus malinowy:
- 200g malin (świeżych lub mrożonych)
- 15g cukru pudru (ew. więcej do smaku)
- 3g żelatyny
- 20ml gorącej wody
Żelatynę rozpuścić w wodzie, a maliny zmiksować z cukrem pudrem.
Składniki połączyć ze sobą i wylać na dno 4 pucharków.
Odstawić do stężenia.
Składniki na mus czekoladowy:
- 200ml mocno schłodzonej śmietanki 30%
- 2 żółtka
- 50g mlecznej czekolady
- 50g gorzkiej czekolady
Czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić.
Żółtka ubić na puszystą masę.
Śmietankę ubić na sztywno.
Do śmietanki dodać kolejno żółtka oraz rozpuszczoną czekoladę (cały czas miksując).
Otrzymany mus wlać na maliny, przykryć sreberkiem i odstawić do lodówki do stężenia i schłodzenia.
Do dekoracji:
- kakao
Desery przed podaniem oprószyć kakao.
Kasia
Wygląda bardzo kusząco! *.*
Zjadłabym taki deser z miłą chęcią! 🙂