Angielskie śniadanie

On 25 lipca 2015 by a dupa rośnie

Angielskie śniadanie

Któregoś dnia Tomasz oznajmił, że ma ochotę na porządne angielskie śniadanie, tzw. Full English Breakfast. Złapałam się za głowę, bo wiedziałam doskonale jak to śniadanie wygląda… .

Z lekkim przerażeniem wpuściłam Tomka do kuchni w lipcowy poranek i czekałam na rozwój wydarzeń.

Obawiałam się tłuszczu i jeszcze większej ilości tłuszczu na talerzu… .

Okazało się jednak, że było to jedno z lepszych śniadań jakie kiedykolwiek jadłam!

Śniadanie nie było tak zapychające jak wcześniej myśleliśmy, ale dostarczyło nam wystarczająco dużo kalorii, że zgłodnieliśmy dopiero wieczorem!

(Tomasz odpuścił sobie na szczęście przygotowywanie tostów, fasolki i kaszanki, bo tego byśmy chyba nie przeżyli:-)

Robiąc to śniadanko Tomi korzystał z przepisu Gary’ego Rhodes’a- tu możecie sobie obejrzeć filmiki z przygotowaniem śniadania.

 

Składniki dla 2 osób:

– 6 plastrów pancetty

– 4 małe białe kiełbaski

– 8/10 niedużych pieczarek (najlepiej płaskich)

– 2 małe pomidory (ponoć najlepsze śliwkowe)

– 2 jajka

– oliwa

– 1/3 kostki masła

– sól, pieprz

 

Plastry boczku położyć jedno obok drugiego na rozgrzanej patelni i smażyć po kilka minut z obu stron, do chrupkości. W trakcie smażenia nie wolno ruszać patelnią. Usmażone plastry odłożyć na bok (Gary sugerował, żeby umieścić je w ciepłym piekarniku, ale my sobie to odpuściliśmy).

Kiełbaski smażyć na tłuszczu wytopionym z boczku przez kilkanaście minut. Odwracać co jakiś czas, uważając, żeby kiełbasek nie przedziurawić. Usmażone kiełbaski odłożyć na bok.

Na drugiej patelni usmażyć pieczarki:

Z pieczarek pozbyć się ogonków. Oliwę rozgrzać na patelni na średnim ogniu.

Pieczarki umieścić na patelni od płaskiej strony. Posolić i popieprzyć.

Po chwili dodać kawałek masła pomiędzy nimi. Kiedy masło się rozpuści, pieczarki odwrócić na drugą stronę. Doprawić solą i pieprzem. Pieczarki usmażyć na złoto.

Gotowe pieczarki odstawić na bok.

Na trzeciej patelni (albo umyjcie sobie wcześniejszą:-) rozgrzać oliwę.

Pomidory przeciąć na pół. Posolić i popieprzyć od wewnętrznej strony.

Płaską stroną ułożyć je na patelni. Nie poruszać nią. Po 2-3 minutach smażenia, dodać kawałek masła między nimi. Kiedy masło się rozpuści i zacznie bąbelkować, pomidory są gotowe do odwrócenia. Smażyć je jeszcze przez chwilę.

Na czwartej patelni (albo umyjcie sobie wcześniejszą:-) rozgrzać masło. Kiedy zacznie bąbelkować, rozbić jajka tak, aby nie rozwalić żółtek. W trakcie smażenia jajek, polewać je od góry gorącym tłuszczem z patelni. Doprawić solą i pieprzem.

Wszystkie usmażone składniki ułożyć na talerzach i zajadać! (Boczek i pieczarki lekko w tym czasie ostygną, ale i tak będą wspaniale smakować:-).

Kasia i Tomek

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    • Sałatka warstwowa z porem

      Kiedy spodziewamy się gości, zawsze staramy się zapewnić różnego rodzaju atrakcje oraz...

    • Loukoumades

      Ostatnie dni były niesamowicie zwariowane. Zaczęły się nam ferie, więc mamy dużo...

    • Brzoskwinie z miodem

      Idealny koktajl na słoneczne dni. A biorąc pod uwagę fakt, że od...

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie