Kasza z warzywami babci Basi

On 20 sierpnia 2015 by a dupa rośnie

kasza z warzywami babci Basi (1)

Jak to się stało, że nawet nie słyszałam o tym daniu mojej babci? Nie mam zielonego pojęcia!

Grunt, że danie w końcu poznałam i pokochałam!

Zachwyca prostotą i tym, że prawie samo się robi:-)

Co prawda może i temperatury teraz średnio odpowiednie, ale co tam- i tak się tą kaszą zajadaliśmy ze smakiem, aż się uszy trzęsły!

Składniki na 6 porcji:

  • szklanka kaszy jęczmiennej
  • pół średniej wielkości kalafiora
  • 2 marchewki
  • sól, pieprz
  • ew. koperek/ natka pietruszki
  • opcjonalnie: duszoną cebulkę/ sos z upieczonej karkówki*

Kalafiora pokroić na małe różyczki, a marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub pokroić w talarki.

Kaszę przepłukać i zalać 3 szklankami gorącej, osolonej wody. Kaszę gotować 5 minut na małym ogniu.

Warzywa wrzucić do gotującej się kaszy i gotować przez kolejne 5 minut.

*Danie można sobie zmodyfikować po swojemu (czyt. dodać swoje resztki z lodówki- u nas była to właśnie podduszona cebulka i sos z upieczonej karki).

Kaszę z warzywami doprawić pieprzem.

Garnek z kaszą zestawić z ognia, owinąć w kocyk i schować pod pierzynkę na kilka godzin.

Podawać z koperkiem lub natką pietruszki zaraz po przyjściu z pracy:-)

Kasia

 

kasza z warzywami babci Basi (2)

One Response to “Kasza z warzywami babci Basi”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie