Placek z galaretką jogurtową

On 8 czerwca 2018 by a dupa rośnie

Wystarczy tylko odpowiednio połączyć ze sobą 3 składniki, żebyś zabłyszczeć u rodziny 🙂 A taki deser jest idealny na obecne upały. Jest zimny, delikatny, piankowaty. W smaku przypomina sernik na zimno albo schłodzone truskawkowe ptasie mleczko. No boskie jest po prostu!

Oczywiście znaczną część wszamał Tomek i nie najadłam się nim do syta, więc wkrótce będzie powtórka!

Ciasto jest bardzo łatwe do wykonania, ale niestety wymaga troszkę czasu- na schłodzenie galaretki i odstawienie ciasta na noc do lodówki. Mimo wszystko- polecam!!!!!

Użyłam nieco więcej ciasteczek i jogurtu, ale przepis podaję Wam oryginalny- prosto z książki ‚Trzyskładnikowe wypieki” S.Rainey, wydawnictwa Insignis (wkrótce na blogu pojawi się recenzja książki).

Składniki:

  • 175g ciastek digestive z czekoladą
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej w proszku
  • 340g jogurtu greckiego

Przygotować galaretkę według instrukcji podanej na opakowaniu, ale użyć tylko 300ml wrzątku. Odstawić do przestudzenia (galaretka nie ma stężeć!).

Piekarnik rozgrzać do 220 stopni.

Ciastka zblendować tak, by były widoczne grudki. Garść okruchów odłożyć.

Do ciastek dodać 3-4 łyżeczki przestudzonej galaretki, dokładnie wszystko razem wymieszać. Gotową masę przełożyć do formy (ja robiłam w formie bez papieru, ale jeśli zależy wam na wyglądzie ciasta przy podawaniu, to polecam formę z wyjmowanym dnem i wyłożoną papierem do pieczenia).

Masę ugnieść i wyrównać. Spód piec przez 10 minut, a następnie odstawić do całkowitego przestudzenia. 

Do chłodnej galaretki dodawać partiami jogurt jednocześnie mieszając szybko trzepaczką, żeby pozbyć się wszystkich grudek. Kiedy składniki połączą się, miskę z masą odstawić do lodówki na godzinę lub dwie, żeby masa nieco stężała (nie na maxa:-), a następnie wylać ją na schłodzony spód ciasteczkowy.

Placek udekorować resztką okruchów i odstawić go…. na całą noc do lodówki…

Kasia

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

    • ‚Bezglutenowe warsztaty kulinarne’

        Rozpoczynając bezglutenową przygodę, po prostu musiałam pójść na  warsztaty. Nie było innej opcji:-)...

    • Pistacjowa panna cotta

      Cieszę się bardzo, że nawiązałam współpracę z serwisem Polska gotuje, ponieważ dzięki...

    • Syrnyky

      Te serniczki można z powodzeniem pałaszować i na obiad i na śniadanie....

  • Wszystkie zdjęcia i teksty zamieszczane na tym blogu są mojego autorstwa. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. Dz. U 1994 nr 24 poz.83
  • Kategorie