Wyprawy kulinarne Jamiego
„Wyprawy kulinarne Jamiego”- Jamie Oliver, wydawnictwo Insignis
Mam całkiem sporą kolekcję książek kucharskich, ale bez dwóch zdań książka „Kulinarne wyprawy Jamiego” jest najpiękniej wydana. Ta książka od razu mnie zachwyciła. Jest bardzo gruba (360 stron), a zdjęcia po prostu powalają!! Do napisania tej książki skłoniły Jamiego podróże. Jadał w wielu krajach i postanowił opisać swoje różnorodne doświadczenia kulinarne. Książka jest opisana w formie pamiętnika-na początku każdego rozdziału Jamie krótko przedstawia miejsce, w którym się znajduje. I tu zaczyna działać nasza wyobraźnia- oprócz ciekawych tekstów, znajdujemy również przepiękne fotografie oddające klimat danego kraju. (Zdjęcia zasługują naprawdę na wielki szacunek).
Bardzo fajną sprawą jest zamieszczenie w każdym rozdziale informacji o najważniejszych produktach danego kraju. I tak oto możemy dowiedzieć się, że w Maroku najczęściej je się: jagnięcinę, bób, oliwki, daktyle, kiszone cytryny, kuskus, miętę, a dania doprawia się mieloną papryką, kminem i harissą. Wszystkie te produkty są oczywiście pięknie zaprezentowane i krótko opisane. Uważam te strony za bardzo ciekawe i przydatne, bo można się z nich wiele nauczyć.
Jamie twierdzi, że jego przepisy są łatwe… . No cóż, łatwe może i są, ale w wielu przypadkach wymagają naprawdę sporej ilości składników, co sprawia, że danie jest ciut zbyt wygórowane cenowo dla zwykłego śmiertelnika;-/ Uważam, że prezentowane tu przepisy są przeznaczone na ‘od święta’. Owszem, ceny za poszczególne produkty nie są jakieś masakrycznie wielkie, ale kiedy się tak wszystko zsumuje… no właśnie. Nie mniej jednak i tak jestem pod urokiem każdego z prezentowanych tu przepisów:-)
Polecam tą książkę każdemu, kto uwielbia gotować i poznawać różne smaki oraz wszystkim tym, którzy kochają podróże. Pamiętajcie, że zwiedzanie kraju nie polega na tym, żeby położyć się plackiem na gorącym piasku. Warto wybrać się w małe uliczki i skosztować dań, które potem możecie z powodzeniem przygotować w swoim domu dla gości. A Jamie z chęcią Wam w tym pomoże, hihi.
(Książkę dostałam dzięki uprzejmości wydawnictwa Insignis).
Na podstawie przepisu Jamiego przygotowałam pyszną grochówkę oraz kuskus na słodko z migdałami w miodzie i sokiem z pomarańczy.
[…] Wyprawy kulinarne Jamiego […]
[…] Wyprawy kulinarne Jamiego […]