Biała kiełbasa duszona w piwie

Kiełbachę w takim wydaniu jedliśmy po raz pierwszy rok temu, zaraz po obejrzeniu odcinka programu Tomasza Jakubiaka.

Przepis zapisałam, bo wydawał mi się wspaniałym daniem na święta wielkanocne.

Zrobiliśmy parę dni temu drugie podejście do tegoż dania.

I dalej mi się tak samo wydaje.

W związku z czym przepis przekazuję reszcie  świata.

Spróbujcie, a nie pożałujecie!

A teściowej kochanej już zapowiedziałam, że w tym roku to MY jesteśmy odpowiedzialni za dania z białej kiełbachy.

Panie Tomaszu, dziękujemy!

Składniki:

• 2 łyżki masła
• 1 duża cebula
• 5 surowych białych kiełbas
• szklanka piwa pszenicznego
• 2 łyżki musztardy
• garść suszonego majeranku
• kilka ziaren jałowca
• 2 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę
• sól, pieprz
• świeży majeranek do dekoracji

Cebulę pokroić w piórka i zeszklić na maśle, w woku lub na głębokiej patelni.

Do cebuli dodać kiełbasy, wlać piwo, a następnie dodać resztę składników. Doprawić solą i pieprzem.

Dusić przez około 15 minut, aż do momentu gdy sos się zredukuje i zgęstnieje.

Następnie, wyjąć kiełbasę i pokroić ją na mniejsze kawałki, pod skosem.

Wrzucić z powrotem na patelnię.

Podawać od razu, na ciepło. Udekorować świeżym majerankiem.

Popijać szklaneczką zimnego piwa.

I zagryzać ulubionym pieczywem.

Kasia

Jeśli przygotowałaś/eś danie wg tego przepisu, daj proszę znać w komentarzu:-) Będzie nam bardzo miło!